Valhalla  
вернуться   Valhalla > Норвежский клуб > Тематические норвежские форумы > Быт и досуг в Норвегии
Регистрация



Для отправления сообщений необходима Регистрация
 
опции темы
старый 02.11.2013, 00:23   #81
Senior Member
 
аватар для MeTaNik
 
Регистрация: 06.2009
Сообщений: 7.038
Репутация: 69 | 10
По умолчанию

Цитата:
Katten посмотреть сообщение
Мне не нравится æти кофеты-тянучки ни на вид,ни на вкус,и на цвет.Хотя о цвете нужно сказать,что настоящие лакрицы должны быть черными, а если они другого цвета, то æто уже химия.
У меня дурацкая стойкая ассоциация, что их делают из каких то личинок...То ли фантастики пересмотрела в детстве, то ли созвучное с "мокрица" виновато—не знаю. Не могу их видеть—и все..., не говоря уже есть. Как то в гостях схватила из вазочки по ошибке...и не выплюнешь, и проглотить невозможно...Начались позывы)), пришлось замаскироваться под надо туалети там выплюнуть. Хорошо что жевачка была в арсенале...
__________________
поживем—увидим...
УМРЕМ—УЗНАЕМ!)
Сегодня
Реклама

Ссылки от спонсора

старый 02.11.2013, 00:23   #82
Senior Member
 
Регистрация: 03.2008
Проживание: Reykjavík
Сообщений: 7.315
Репутация: 82 | 10
По умолчанию

Цитата:
Katten посмотреть сообщение
а им кажется странным и непонятным :как можно есть сало?))
Не поверите, но мне тоже начинает такое же казаться.
старый 02.11.2013, 00:28   #83
Гость
 
Регистрация: 08.2011
Сообщений: 5.009
Репутация: 74 | 7
По умолчанию

Цитата:
Helly посмотреть сообщение
Не поверите, но мне тоже начинает такое же казаться.
почему же?поверю!))я отвыкла уже,не тянет.Также как и к колбасе -полное равнодушие сейчас.Вкусы поменялись.
старый 02.11.2013, 00:32   #84
Senior Member
 
Регистрация: 03.2008
Проживание: Reykjavík
Сообщений: 7.315
Репутация: 82 | 10
По умолчанию

Цитата:
Katten посмотреть сообщение
Также как и к колбасе -полное равнодушие сейчас
Иногда сосиски или шинку, но очень редко.
Иногда подкопченный бекон, но сала там совсем мало.
В основном натуральное мясо, креветок или рыбу, другого уже и не хочется.
старый 02.11.2013, 00:33   #85
Senior Member
 
аватар для Norgik
 
Регистрация: 07.2007
Сообщений: 2.583
Репутация: 55 | 5
По умолчанию

Цитата:
Katten посмотреть сообщение
а им кажется странным и непонятным :как можно есть сало?))
Солить не умеют
А мы часто балуемся и норвегов на работе на "наркоту" подсадил
А еще сделали копченое так за обедом на работе упороли 2 кг
старый 02.11.2013, 00:44   #86
Гость
 
Регистрация: 08.2011
Сообщений: 5.009
Репутация: 74 | 7
По умолчанию

Цитата:
Helly посмотреть сообщение
Иногда сосиски или шинку, но очень редко.
сосиски-нет,разве только когда выбора нет( в дороге );но вот колбасу,кстати,забыла уточнить, (как СК-сырокопченную),которую делают фермеры,домашнюю, покупаю осенью на ярмарке,у одного и того же продавца.Она,действительно,очень вкусная.
старый 03.11.2013, 18:06   #87
Гость
 
Регистрация: 08.2011
Сообщений: 5.009
Репутация: 74 | 7
По умолчанию

До того как я попробовала рыбный суп на сливочной основе,меня смущал вариант молочного рыбного супа)Но теперь æто мое любимое блюдо)Готовится быстро,все витамины сохраняются,весьма полезен и очень питательный.Я всегда покупаю к нему небольшие багеты п/ф,которые довожу до готовности в духовке,затем в горячий багет добавляю сл.масло "Kviteseidsmør",слегка подселенное

и подаю к супу.
Вариантов приготовления супа существует несколько.Я научилась у своего супруга,он готовит без добавления картофеля и томатов( и без лишней суеты) )Поæтому его рецепт крайне прост(пожалуй,самый наилегчайший-)) ):
примерно,300-400 г сёмги (филе,конечно;можно использовать любую другую рыбу(треску) или несколько видов рыбы + по желанию или на любителя можно добавить креветки,именно в таком полном наборе:рыба +креветки чаще всего он подается в ресторанах)

морковь 1-2 шт;1 стебель лука-порея;

сухие специи,мы покупаем вот æту приправу,которая и составляет основу бульона

стакан сливок(жирных),вообщем-то сливок тут жалеть не стоит) именно в них и рыбе и есть особенность æтого крем-супа ;

Когда вода с " Бергенской приправой " закипает,закидываем рыбу,лук-порей,морковь,нарезанные кольцами,затем сливки(можно молоко,или: сливки+молоко)
Сливки желательно подогреть в отдельном маленьком ковшике, и вливать в суп горячими,чтобы не образовались молочные хлопья. После добавления сливок варить суп 5 минут.Всего за 20 минут суп готов.



Добавлено спустя 1 час 27 минут:

Цитата:
MeTaNik посмотреть сообщение
я, вообще то хреновая husfru...
Цитата:
MeTaNik посмотреть сообщение
если я заставляю себя готовить—все подгорает, разливается, выкипает, пережаривается...Бекон у меня относится к продуктам повышенного риска. Если нет кухонного настроения—он всегда сгорает почти в угли
MeTaNik,)не могу не откомментировать,рассмешили))

- Будешь ли ты готовить мне, пока смерть не разлучит нас?
- Если я буду готовить, то смерть разлучит нас очень скоро.

Кстати,а как же пельмени ,которых было более 100 шт(сколько точно не помню)?понравились мужу?)он впервые пробовал русскую кухню?Почему спрашиваю,мой супруг не в восторге от пельменей(вареное тесто не нравится),а вот борщ очень уважает)

Последний раз редактировалось Katten: 20.11.2013 в 19:50.
старый 03.11.2013, 18:21   #88
She
Senior Member
 
аватар для She
 
Регистрация: 08.2011
Проживание: Møre og Romsdal
Сообщений: 5.153
Репутация: 15 | 7
По умолчанию

Katten, я немного расширю "супную" тему и покажу мой любимый рецепт, дающий не-абы-яку свободу фантазии. Называется

Рыбный суп на 1-2-3.





Вы приходите домой без обеденных планов и открываете холодильник, чтобы посмотреть, что у вас имеется. Ответ прост: суп!

Если есть морепродукты и несколько видов овощей, вы будете иметь все необходимое, чтобы создать вкусный суп в три простых шага:

1. Нарезанный лук и специи в кастрюлю кладем в кастрюльку с маслом и обжариваем. Когда лук станет мягким и прозрачным, добавляем туда же свои любимые овощи (у меня всегда в морозилке несколько разных наборов, особенно люблю для вок и обжариваем еще несколько минут.

2. Добавьте бульон, вино, сливки или другие жидкости . Варите несколько минут, пока овощи не станут мягкими.

3. Разрежьте рыбу на кубики , положите его в суп и дать ему быстро закипеть. Снимите кастрюлю с огня и дайте рыбе дойти несколько минут. Приправьте солью и перцем перед подачей на стол.


Обожаю этот рецепт за бесконечность вариаций

Взято отсюда http://www.godfisk.no/Sj%C3%B8matsko...-p%C3%A5-1-2-3 (на этом сайте вообще немало хороших рецептиков)
Helly, Schatzbekk, Katten и ещё 3 пользователей сказали спасибо.
__________________
Min spesialitet er å ha rett når andre tar feil.
старый 03.11.2013, 18:29   #89
Гость
 
Регистрация: 08.2011
Сообщений: 5.009
Репутация: 74 | 7
По умолчанию

Цитата:
She посмотреть сообщение
я немного расширю "супную" тему
отлично!и если продолжить "супную тему" )то создалось у меня впечатление что не часто норвежцы готовят супы(вообще, любые), все больше " в сухомятку"
старый 03.11.2013, 18:33   #90
She
Senior Member
 
аватар для She
 
Регистрация: 08.2011
Проживание: Møre og Romsdal
Сообщений: 5.153
Репутация: 15 | 7
По умолчанию

Цитата:
Katten посмотреть сообщение
то создалось у меня впечатление что не часто норвежцы готовят супы(вообще, любые), все больше " в сухомятку"
Да уж явно нечасто, но таки готовят. И приготовленный едят Например, наш традиционный с фрикадельками у меня тут на ура идет))
Сами же варят из пакетиков , конечно - натуральный бульон (называемый крафтом) сварить тут в голову никому шось не приходит)) Могут туда накидать картошки, сосиски нарезать - и щастя им %))
старый 03.11.2013, 18:45   #91
Гость
 
Регистрация: 08.2011
Сообщений: 5.009
Репутация: 74 | 7
По умолчанию

Цитата:
She посмотреть сообщение
варят из пакетиков
да,действительно,так и есть и корейскую лапшу из пакетов заваривают)

Цитата:
She посмотреть сообщение
наш традиционный с фрикадельками у меня тут на ура идет
også)у меня несколько норвежцев попросили рецепт борща,и сейчас его готовят,нравится)
старый 03.11.2013, 21:14   #92
Senior Member
 
аватар для MeTaNik
 
Регистрация: 06.2009
Сообщений: 7.038
Репутация: 69 | 10
По умолчанию

Не знаю, у меня муж ест супы с моего приезда. Потому что я сказала, что это полезно. По секрету: раньше, пока я этого не сказала, я супы не варила. Теперь—раз в неделю варю, 2 дня едим.

Цитата:
Helly посмотреть сообщение
А почему только по субботам?
Ну...как бы, потому же, почему и суп раз в неделю, и рисовая каша раз в 2 недели.
Страна такая), все по расписанию.
старый 03.11.2013, 21:16   #93
Гость
 
Регистрация: 08.2011
Сообщений: 5.009
Репутация: 74 | 7
По умолчанию

Цитата:
MeTaNik посмотреть сообщение
Не знаю, у меня муж ест супы с моего приезда.
ja,в русско-норвежской семье-как правило,мы говорили что в tipisk norsk рационе -æто редкость)
vesle jente сказал(а) спасибо.
старый 03.11.2013, 21:19   #94
Senior Member
 
аватар для MeTaNik
 
Регистрация: 06.2009
Сообщений: 7.038
Репутация: 69 | 10
По умолчанию

Цитата:
Katten посмотреть сообщение
мы говорили что в tipisk norsk рационе -æто редкость)
А, да. Подтверждаю))). "Обед" из консервов и хлеба—почти норма.

Цитата:
Katten посмотреть сообщение
Кстати,а как же пельмени ,которых было более 100 шт(сколько точно не помню)?понравились мужу?)он впервые пробовал русскую кухню?Почему спрашиваю,мой супруг не в восторге от пельменей(вареное тесто не нравится),а вот борщ очень уважает)
Да вроде под 200 было, или даже 230...не помню тоже точно.
Пельмени понравились только те, что мы тогда готовили. О которых Вы спросили. (..я кстати выкладывала фото или нет, не помню?) Дальше—сколько ни покупала, и русские, и польские—ни в какую.
Katten сказал(а) спасибо.
старый 03.11.2013, 21:32   #95
She
Senior Member
 
аватар для She
 
Регистрация: 08.2011
Проживание: Møre og Romsdal
Сообщений: 5.153
Репутация: 15 | 7
По умолчанию

Цитата:
Katten посмотреть сообщение
у меня несколько норвежцев попросили рецепт борща,и сейчас его готовят,нравится)
Мой борщ вполне ест, сказывается многолетняя работа с русскими. Правда, энтузиазм приготовить его возник у меня только разок )
старый 03.11.2013, 21:44   #96
Senior Member
 
аватар для MeTaNik
 
Регистрация: 06.2009
Сообщений: 7.038
Репутация: 69 | 10
По умолчанию

Цитата:
She посмотреть сообщение
Правда, энтузиазм приготовить его возник у меня только разок
А мой даже СПРАШИВАЕТ(!), когда будет rødsuppe. Скучает за борщом)). Когда я "забиваю" на кухню и ограничиваюсь минимумом (такое часто происходит в последнее время). Как то меня просто умилило: "...а ты знаешь, что этот красный суп гораздо вкуснее, если 2 дня настоится?"
старый 03.11.2013, 21:48   #97
She
Senior Member
 
аватар для She
 
Регистрация: 08.2011
Проживание: Møre og Romsdal
Сообщений: 5.153
Репутация: 15 | 7
По умолчанию

Цитата:
MeTaNik посмотреть сообщение
А мой даже СПРАШИВАЕТ(!), когда будет rødsuppe
Хехе, а мой, как положено, говорит "борш"...уж как умеет))
vesle jente сказал(а) спасибо.
старый 04.11.2013, 21:27   #98
Senior Member
 
аватар для Cyanide
 
Регистрация: 10.2012
Проживание: Under varje rot och sten...
Возраст: 30
Сообщений: 2.399
Репутация: 82 | 4
По умолчанию

Katten, спасибо ещё раз Вам огромное за этот замечательный рецепт.

У меня, к сожалению, получилась не очень пышная меренга. Но остался ещё дополнительный крем, помимо того, что я пустил на прослойку. Я решил чуточку поимпровизировать и сдобрил этим кремом верхний корж, ну и посыпал чуточку шоколадом для украшения.

Тортик очень вкусный. Бисквит в этом тортике выходит нежнейший...

Helly, Katten и Love Amaliya сказали спасибо.
__________________
Всегда найдётся кто-то, кому не нравится то, что ты делаешь. Это нормально. Всем подряд нравятся только котята. ©

Последний раз редактировалось Cyanide: 04.11.2013 в 22:19.
старый 06.11.2013, 01:17   #99
Senior Member
 
Регистрация: 03.2008
Проживание: Reykjavík
Сообщений: 7.315
Репутация: 82 | 10
По умолчанию

Цитата:
Krum-Bum-Bes посмотреть сообщение
Если вы узнали эту картинку и вас перекосило от отвращения, то всё правильно, это - Её Величество Лакрица.
Кстати, лакрица хороша при простудах, особенно с кашлем.
Вот уже 3-й день жую, такую черную, классическую, ничего ужасного, привыкла.
Вроде помогает, хотя может и само прошло бы.
Krum-Bum-Bes сказал(а) спасибо.
старый 06.11.2013, 07:32   #100
Senior Member
 
аватар для Krum-Bum-Bes
 
Регистрация: 07.2010
Проживание: Det barbariske land
Сообщений: 8.975
Записей в дневнике: 41
Изображений: 8
Репутация: 71 | 10
По умолчанию

Helly, поправляйтесь.
Sponsored Links
Для отправления сообщений необходима Регистрация

опции темы

Похожие темы для: "Smak av Norge". Отзывы о норвежской кухне.
Тема Автор Разделы & Форумы Ответов Последнее сообщение
Гражданин Швеции построил у себя на кухне ядерный реактор Корвин Новости 7 17.09.2011 13:23


На правах рекламы:
реклама

Часовой пояс в формате GMT +3. Сейчас: 09:40


valhalla.ulver.com RSS2 sitemap
При перепечатке материалов активная ссылка на ulver.com обязательна.
vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.