Valhalla  
вернуться   Valhalla > Общие скандинавские форумы > Эпоха викингов
Регистрация



Для отправления сообщений необходима Регистрация
 
опции темы
старый 18.08.2010, 20:49   #21
Senior Member
 
аватар для Klerkon
 
Регистрация: 05.2009
Проживание: Moscow
Сообщений: 12.193
Записей в дневнике: 2
Репутация: 58 | 14
По умолчанию ответ: Мёд у викингов

Медовуха и ставленый, или хмельной, мед, известные не только в Скандинавии, но и в Древней Руси, это совершенно разныe вещи. Медовухой называют слабоалкогольный медовый напиток, купить и приготовить который в принципе несложно. Мед же, особенно ставленый, стоил намного дороже, так как его приготовление требовало напряженного труда, а главное - длительного времени. Согласитесь, что Вы не станете ждать 30-40 лет, пока будет готов интересующий Вас напиток, чтобы потом попробовать его самому, или угостить им друзей.

В Начальной Русской летописи (ПВЛ) имеется полу-легендарный рассказ о том, как в 996 г. жители осажденного печенегами города-крепости Белгорода обманули осаждавших, приготовив им для пробы меда, который они черпали якобы "из недр земли" (на самом деле из чанов, помещенных в глубокие ямы). Мед этот назывался, как и во многих других памятниках древнерусской письменности, сыта.

Известно точно, что традиция приготовления ставленого и хмельного меда бытовала на Руси вплоть до XVII в., пока он совсем не был вытеснен не требующей больших трудозатрат и времени, но гораздо более вредной для человеческого здоровья водкой. Иностранные путешественники в Россию XV-XVII вв. неоднократно описывают "сногсшибательное" действие русского меда,который, по их утверждениям, превосходил по своей крепости все известные им европейские напитки. После Петра I упоминания "русского меда" исчезают.

Все дело в том, что для формировавшегося централизованного Русского государства XV-XVII вв., а позже и Российской империи, принудительная массовая продажа русскому населению относительно дешевой водки являлась не только важной статьей доходов, но и эффективным средством "управления общественным сознанием". В середине XVII в. по указу царя Алексея Михайловича "Тишайшего" под страхом жестоких наказаний запрещалось "гоняти питухов" [т.е. потребителй водки] из "государева кабака", или "кружала", "ни брату, ни сестре, ни родне иной, покуда оный питух до креста не пропьется" [т.е. пока не пропьет абсолютно все, что на нем, включая нательный крестик!] Так русский царизм спаивал население вредным напитком, напрочь исключив возможность приготовления намного более полезного и крепкого меда.

В скандинавских странах, где правление традиционно носило менее тиранический характер, ни водка, ни др. напитки не навязывались населению насильно. Однако там традиции приготовления древнего меда тоже исчезали под влиянием конкуренции со стороны привозных вин из Южной Европы.
__________________
Кот — животное священное, а люди — животные не священные!
Сегодня
Реклама

Ссылки от спонсора

старый 01.10.2010, 11:28   #22
Junior Member
 
Регистрация: 05.2010
Сообщений: 3
Репутация: 0 | 0
По умолчанию ответ: Мёд у викингов

Вот такой вот еще есть вопрос. вот по этой ссылке делать буду крепкий хмельной скандинавский мед. http://www.velesova-sloboda.org/food/northdrinks.html
какой мёд нужен? засахаренный подойдет или нет?
старый 16.05.2014, 13:56   #23
Гость
 
Регистрация: 08.2011
Сообщений: 4.932
Репутация: 74 | 6
По умолчанию

Еще год назад купила в Дании "напиток викингов"), медовуху, открыли -попробовали,да так и стоит почти целая


встречала именно такой же вариант в System bulaget /в Швеции

Состав:Honning, fruktvin, vann, sukker/ мед,фруктовое вино,вода,сахар. Раньше его называли «золотой напиток.»

у датчан есть несколько видов медовухи






Но сегодня есть отличный повод опять открыть бутылку медовухи,а завтра на праздник "добьем"сообща)
Helly и a_dubinin сказали спасибо.
Sponsored Links
Для отправления сообщений необходима Регистрация

опции темы

Похожие темы для: Мёд у викингов
Тема Автор Разделы & Форумы Ответов Последнее сообщение
Луки у викингов Ash Эпоха викингов 9 09.10.2015 00:37
Книги про викингов Эмма Эпоха викингов 45 09.04.2015 19:35
Музыка викингов Wod Музыка 21 12.05.2012 15:54
Орнаменты викингов Herr Mercyful Эпоха викингов 22 03.03.2011 16:14
Дом викингов Mad Bear Эпоха викингов 35 11.02.2011 17:04


На правах рекламы:
реклама

Часовой пояс в формате GMT +4. Сейчас: 18:18


valhalla.ulver.com RSS2 sitemap
При перепечатке материалов активная ссылка на ulver.com обязательна.
vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.