Кокосовое молоко

Ingvor

на днях отоваривался в КУПЕ , и на полке увидел баночку кокосового молока 400 мл и цену 10 НОК. на картинке баночка слева.


Дай думаю попробую и попью, в самом орехе этого молока с гулькин нос. Утром решил попить, открываю, а там вместо молока почти масло. Вообщем я его конечно попробовал и использовал вместо сметаны со свежей клубникой. Вроде нормально пошло Вопрос, что с ним делать и как народ применяет?

MeTaNik

Кокосовая сгущенка)))),гы....
Надо попробовать.

Love Amaliya

я похожий продукт применяю для приготовления десертов,сын любит его с молоком мешать

Ingvor

Как это, молоко с молоком?

А я вот сегодня в Купе увидел еще интересные баночки на полочках



Это еще что за молоко викингов?

Love Amaliya

да,делает коктейли,ему нравится))

She

Кокосовое молоко используют для приготовления азиатских супов - знаменитые тайские супчики, например)) Туда идет еще креветки, лосось, курица, грибы, лук, перец чили, вермишель или рис...вариантов масса в Инете)) Дочери не нравится, а мне - вполне )) Но с перчиком - не стесняйтесь, это супы по умолчанию острые)

MeTaNik

подоили викингов))), и получилось молоко..........

чето не вдохновляет)...креветки такой самодостаточный продукт)...с курицей???

She

MeTaNik, я не говорю, что все это смешивать непременно)) хотя курица и креветки чудесно сочетаются, кста - такой се фьюжн))) понятное дело, что если рис, то без лапши, например)) в общем, рецептов числом легион в Нэте)) я лично варила с лососем (жду, кода я ж им уже объемся, наконец-то) креветками, вермишелью, зажаривала лук, морковь, грибы, чеснок (в конце самом) яп, соевый соус, перцы, кто переносит - имбирь (у меня сухой был)

__________________
Min spesialitet er å ha rett når andre tar feil.

Alland

Доярки из СНГ )))

Krum-Bum-Bes

Это сгущенка из концентрированного и сухого молока. 100% коровье молоко. Причем несладкое. Поэтому можно делать всякие супы, хотя и для выпечки подходит. Пишут, что и Фритьоф Нансен с собой в экспедицию брал. И зачем? - У него же викинги были - целый плот викингов. А получил его в конце 19 века (в 1889 году) доктор Олав Ёхан (мне так больше нравится, чем Йохан) Олсен (Olav Johan Olsen).
На Википедии есть небольшая статья, но подробнее - здесь: http://www.nestlenordic.com/vikingmelk/index.html
Тут вот и сайт с рецептами есть - реклама, а красиво. http://www.nestlenordic.com/vikingmelk/recipes.html

Если честно, первый раз слышу о таком.

__________________
"Man skal ikke plage andre, man skal være grei og snill, og for øvrig kan man gjøre hva man vil".(c)
_____________
e-mail: [email protected]

She

Вот вы прям напросились на старую шутку :"Да, все мужики - козлы. Но некоторые неплохо доятся")) Ничего личного))

Ingvor

Я тут решил попробовать обычную сгущенку в местных магазинах и делюсь впечатлениями, так сказать.

В турецком магазине увидел китайскую сгущенку, ну решил попробовать, насколько китайцы научились подделывать и сий продукт



Вроде бы сьедобное Через пару недель опять зашел в данный магазин и увидел другую банку с подобным содержимым.


Решил также взять на пробу и вспомнить безоблачное детство, когда дырявили дырочки в баночке и высасывали содержимое.
По вкусу африканское производство получше китайского, но цена одинакова, по 18 НОК. Вопрос, если местное сгущенное молоко с сахаром в магазинах или сгущенные сливки?

Huginn + Muninn

В самом орехе молока нет, есть сок.
Источник. Осторожнее, оно гораздо жирнее коровьего молока!

Я использую по прямому назначению - для приготовления тайских супов Том Ям и Том Ка. Люблю жгучие тайские супы.

Krum-Bum-Bes

Тфу, чорт, Тур Хейердал.
И как вы его делаете?

Huginn + Muninn

Кого или чего "его"? Если молоко, то не делаю, а покупаю. Если суп - то сам, по рецепту.

Ingvor

Простите за любопытство, откуда у вас такая любовь к тайской кухне?

Huginn + Muninn

Приобретенная в Таиланде. Уже несколько раз самостоятельно путешествовал по Юго-Восточной Азии и планирую еще.

Klerkon

Интересно, можно ли купить его в Москве и ПОЧЕМ? Сам я нигде его не видел и не встречал, но слышать - слышал...

Ingvor

А не могли бы вы свои путешествия выложить отдельной темой, про затраты (коль вы упомянул про самостоятельное путешествие), что видели, кухня и прочее. Думаю многим было бы интересно ознакомиться с тайской культурой.

Народ говорит в АШАН и в Стокмане, 88 рублёв

А я вот слышал, что в Норвегии не делают сгущенку или сгущенные сливки с сахаром и если да, то почему? А вот один работник TINE сказал мне, что на данном комбинате сухое молоко для продажы не делают. Его конечно же делают, но в небольших объемах как стратегический продукт (не для продажы).

Huginn + Muninn

Если его можно купить у нас в Воронеже, то в Москве точно можно. У нас стоит около 95-105 р. в зависимости от производителя. За 400 мл.

Постараюсь, но обещать не могу когда смогу. Надо еще все написать, систематизировать. Тем временем, хороший форум по самостоятельным путешествиям с многочисленными отчетами есть по этому адресу. Хотя полного отчета в ближайшем времени не обещаю, на вопросы готов поотвечать по мере возможности.

Затраты - тема очень индивидуальная. Можно путешествовать как очень бюджетно (Тай, а, тем более, Камбоджа - страна недорогая), так и очень затратно. У нас был средний вариант - совсем в дешевых гестхаусах ($5-15 за ночь) не жили, но и по $100+ не тратили на жилье. Обычно в диапазоне $20-60 за ночь за двоих. По питанию та же тема - можно и на 1 доллар наесться на улице. Я путешествовал самостоятельно не ради экономии, а ради полного контроля над своими перемещениями.

Маршрут был вкратце такой: Перелет [Москва - Абу-Даби (ОАЭ) - Бангкок (Таиланд)] -> Паттайя (2 дня, визит к знакомому, акклиматизация) -> Пойпет, Сием-Рип, Ангкор-Ват (Камбоджа), 3 дня -> Бангкок -> Краби, Ао Нанг (Таиланд), 5 дней, море -> Бангкок, 2 дня -> Перелет [Бангкок - Абу-Даби - Москва]. Покупались заранее только авиабилеты, все гостиницы искались и проплачивались уже на месте. Знание английского очень помогает.