[Alland]

Шведский сыр

Вкусно, полезно, но очень дорого. Так дорого, что ни с каким швейцарским этот шведский сыр не спутаешь: килограмм стоит 7500 крон или больше 1000 долларов. Потому что делают его только в одном месте на всем белом свете на лосиной ферме в 650 километрах к северу от Стокгольма. И делают, естественно, из лосиного молока. Лосей на ферме Йоханссонов 14 голов, но дойных лосих всего три. Лосиха дает не больше двух литров молока с мая по сентябрь. В год ферма производит от 300 до 500 килограммов сыра трех сортов, который поставляется в самые дорогие рестораны Швеции. Лосиный бизнес начался семь лет назад, когда Христер и Улла Йоханссоны нашли в лесу своих первых лосят, почему-то брошенных матерями. Идея заняться дойкой пришла в голову, когда прочитали, что в России есть лосиная ферма, где животных доят. Ну а делать сыр придумали сами.
Источник: Travel.ru

Лосиная ферма в России:

http://moosefarm.ru/

P.S:Кто-нибудь этот сыр пробовал?Стоит ли он таких денег?

[Страж]

Даже трудно представить каков вкус. Понятно, что такая цена - дань экзотике и малому количеству продукта, хотя вот читал, что в Европе становится очень востребованной оленятина. Сельское хозяйство Ямало- Ненецкого АО воспряло духом Может быть, есть и олений сыр?
Козий сыр как то не пошел- на выдохе чувствуется весьма характерное послевкусие, как будто коза где то недалеко пристроилась.

[Floro]

Alland

Лосиная ферма в России:

Идиллия. Только начнется отбор лосих по способности давать больше молока, и лоси, не могущие уже жить без помощи человека обеспечены. А там и лосиное мясо подоспеет. Вот если б это и сохранилось на таком уровне. А еще лучше - не трогали бы дикую природу в хозяйственных целях. Но, увы "лечебные свойства лосиного молока". Как будто бы мало других лечебных средств. Правда, отдельные "предприниматели" могут начать продавать коровье молоко под видом лосиного.

[Alland]

Floro

Правда, отдельные "предприниматели" могут начать продавать коровье молоко под видом лосиного.

Нет.Разведённое сухое с "лосиными добавками"

[Страж]

Похоже и веб камера и сайт лосиного парка снесены, давно уже не открывается. Жаль. Думал у шведов всё будет незыблемо...

[Страж]

Заработала обновленная лосиная камера. Через определенное время разворачивается, Всего показывает из двух положений.
http://www.geocam.ru/view/cam1098x9899_moose_cam.html

А, нет, похоже её кто вертит, имеющий соответствующий доступ

[Хейдвальд]

Страж

Заработала обновленная лосиная камера. Через определенное время разворачивается, Всего показывает из двух положений. http://www.geocam.ru/view/cam1098x9899_moose_cam.html

Чего-то она у меня нихрена не работает

[Страж]

У меня тоже перестала

[Хейдвальд]

А лоси хоть там еще были?

[Страж]

Да, все шестеро ходили. Там камера почти по кругу всё показывала. Кажется один лосенок совсем мелкий. Может ,они просто реконструируют сайт и это была тестовая проверка....