[Armine V.]

MeTaNik

есть даже страшно такую наверное..

да нет) не макрель конечно, но всё равно съедобно

наш вчерашний ужин, одну из рыб поймала я, причём они обе выловились сразу друг за другом. Ловили на том причале, где запрещено ловить ( думаю, знак стоит потому, чтобы толпа там не тусовалась постоянно и чтоб не трогали катера. )

[MeTaNik]

Это они в фольге запеченные, что ли?) На вид неплохо. Надеюсь, на вкус так же).
Я макрель не люблю. Это как минтай, "ненастоящая" рыба. Я люблю если уж ловить—то судака, щуку или сома, а здесь—треску какую нибудь или камбалу. Но ни разу еще не ловила. То ли не сезон, то ли я безрукая.

[Armine V.]

MeTaNik

Это они в фольге запеченные, что ли?)

да, в ней)

MeTaNik

Я макрель не люблю.

я не помню какая на вкус макрель, потому что рыбу в таком виде ела очень давно. Но мне сказали, что макрель именно что вкуснее и не воняет рыбой. А на фотке я не знаю как по-русски рыба называется, вот она как раз очень "рыбная".

[Бром Гексил]

MeTaNik, вы до такой степени не русские уже там, что мне даже страшно.
Для любой русской бабы, табу, чем там её муж занимается в гараже и на рыбалке.
Это места уединения, философии, места безбабия. А тут хлобысь, она утверждает со знанием дела на какую мормышку ловить кого, да мужикам на самом деле плевать на эту рыбу , особенно когда они на рыбалке... Лишь бы от вас избавиться на время..
Это я тебе как опытный рыбак сказал, меня пацаны женатые в этом году 5 раз туда брали, я сначала визжал от восторга когда рыбу ловил, а потом мне быстро дали понять, что счастье не в рыбе, а в рыбалке и в отдалённости от вас.

[Helly]

MeTaNik

Я макрель не люблю.

Макрель хороша малосольная.
А жарить ее надо с чеcноком и карри, тогда отбивается специфический селедочный запах.

[Old Norse]

[B

Helly[/B];284925]Макрель хороша малосольная.
А жарить ее надо с чеcноком и карри, тогда отбивается специфический селедочный запах.

скажите Helly, извините за банальность, а в Исландии также готовят треску, как и в Норвегии? (о рыбалке в Бергене ).

[Helly]

Old Norse

скажите Helly, извините за банальность, а в Исландии также готовят треску, как и в Норвегии? (о рыбалке в Бергене ).

Не могу удовлетворить ваше любопытство, т.к. я не знаю, как готовят рыбу в Ноpвегии.

[Old Norse]

Helly

Не могу удовлетворить ваше любопытство, т.к. я не знаю, как готовят рыбу в Ноpвегии.

Очень жаль, мы осетров охотим, было б о чём поговорить. Замечательная рыбка, и копченная и слабо -соленная, о икре умалчиваю

[Krum-Bum-Bes]

Бром Гексил

счастье не в рыбе, а в рыбалке и в отдалённости от вас.

Я пока не дошёл до этого, но подумываю иногда о крючках, мормышках, мотыле: с мужиками на лёд выйти, червячком потрясти.

[Бром Гексил]

Krum-Bum-Bes, бабы уже на форуме за тебя червячком трясут, эти ручные приученные к телевизору и уборке, домашние бабы, стали выходить на волю?

[Ingvor]

MeTaNik

Я макрель не люблю. Это как минтай, "ненастоящая" рыба.

Скумбрия для жарки не подходит, хотя кому как, а вот холодный жучок из неё отличная еда или закусь. Но для жучка нужно брать рыбину больше среднего размера, а не ту что народ дергает на блесну. Вчера соседи приехали с рыбалки. утром встал, а там полхолодильника скумбрии. Из семейства скумбриевых мне больше по душе пеламида и тунец. Вот тунец больше подходит для жарки, отличный шашлык получается.

Вчера после работы побежал сразу на фиорд купаться, жара невыносимая, если честно не ожидал подобного от Бергена.
За старым замком отличное место для отдыха, правда норги начинают загаживать природу. Я понимаю что шашлыки, но за собой и убирать как бы надо, тем более рядом стоят бачки для мусора.



А это сам фиорд, вода в котором позавчера и вчера была словно сказка. Правда если нырнуть поглубже, то температура сразу резко меняется на понижение. Брр


Спининг не брал, который купил недавно в одном спортивном магазине с катушкой Шемано. Тоже народ в интернете посоветовал. А мнение народа со счётов сбрасывать не надо Рыба рыбой, но вспомнив недавний поход на рыбный рынок в Бергене и увидев за столиком русскую семью туристов с мальчиком, поедавшие с удовольствием жареных мидий я вспомнил рыбацкую юность и великолепный город Керчь, в котором работал и поедал также с превеликим удовольствием жаренных и вареных мидий, я решил набрать их с прибрежного камня. За несколько минут целофанновый пакет был наполнен прекрасными и большущими мидиями

Так что у меня вчера был медийный день

Бром Гексил

Krum-Bum-Bes, бабы уже на форуме за тебя червячком трясут

Откуда ты знаешь, что на форуме только бабы этим занимаются? Я так подозреваю, что среди них есть и девушки, хоть и замужние

[Armine V.]

Бром Гексил

бабы уже на форуме за тебя червячком трясут, эти ручные приученные к телевизору и уборке, домашние бабы, стали выходить на волю?

спасибо за комплимент) только вот термин "баба" к моей комплекции никак уж не подходит, тем более к образу жизни и привычкам)

Ingvor

За несколько минут целофанновый пакет был наполнен прекрасными и большущими мидиями

это на том фьорде? кстати, тут вопрос дома был, как их готовить? а то у нас на домашнем причале они тоже водятся

[Helly]

Armine V.

кстати, тут вопрос дома был, как их готовить?

Можно жарить на огне до раскрытия раковин, можно просто отварить в подсоленой воде.

[Ingvor]

Armine V.

это на том фьорде? кстати, тут вопрос дома был, как их готовить?

Да, на том самом. А готовить их
проще паренной репы. Варите как раков, можно добавить и укроп для запаха. Но советую прежде чем ложить их в кипящую воду, мидии следовало бы хорошо очистить от песка, камешков и тины, которые прилипли к раковинкам. Я же после отварки их, повытаскивал мясо из раковин и потушил со сметаной, а потом добавил к жаренной картошке. Вкусно

пысы. Кстати, раковины следует хорошо проверить на наличие пустоты в них То есть отсутствия в них самого главного- мяса. Они бывают хоть и закрытыми, но наполнены илом или просто пустышки. Варишь их варишь, а они не открыаются.

[MeTaNik]

Krum-Bum-Bes

с мужиками на лёд выйти, червячком потрясти.

Бром Гексил

за тебя червячком трясут

Про червячка—понравилось. Очень удачно. Карачун перед забаниванием всегда что то гениальное выдает...

[Armine V.]

Krum-Bum-Bes

с мужиками на лёд выйти, червячком потрясти.

да я если бы была мужиком, опасалась бы на льду червячком трясти

MeTaNik

Про червячка—понравилось. Очень удачно

не могу не согласиться

[MeTaNik]

Armine V.

да я если бы была мужиком, опасалась бы на льду червячком трясти

Точно, замерзнет. Или надо очень хорошо трясти.

[Ingvor]

MeTaNik

Про червячка—понравилось

Вспомнил анекдот про рыбалку и червяков.

Отец с сыном пошли на рыбалку. Сели закинули удочки, сидят, клёва нет.
Отец - Сынок там мать перловки наварила, кинь в воду, клёв начнётся.
Сын - Папка а я всю перловку съел. Шо делать?
О. Да ладно ничего страшного. Сынок там мамка картопли пожарила так ты её в воду кинь, жор начнётся.
С. Папка я и картоплю съел. Шо делать?
О. Да ладно ничего страшного. Там мама бутерброды намутила, колбаску можешь съесть, а хлеб в воду. Через полчаса подайдёт рыбка, клёв будет отменный.
С. Папка я и бутерброды все скушал. Шо делать?
Отец - Шо делать, Шо делать доедай червяков и пошли домой!!!

[Ingvor]

недавно знакомый был с ночевкой на острове (Берген конечно же) И вот что он поймал поздно вечером на донку. Они ее закоптили (брали с собой коптильный аппарат) и поужинали.


как позже оказалось (специалисты по рыбам подсказали) что это акула догфишь

а эту рыбку поймал один рыбак с причала почти рядом с аквариумом и тоже на донку




очень похож на бычка или как говорят в Одессе на привозе - бички, кому свежие бички

по догфишу нашел описание
The spiny dogfish, also known as the spurdog, is found within all of the world’s oceans. Spiny dogfish are caught for a variety of purposes which include: fish and chips, shark fin soup, fertilizers, liver oil, pet food and as a popular dissection specimen in academic science labs.
A highly valued species in Europe, the spiny dogfish is targeted in many trawl and line fisheries. Due to the popularity of the species and its inability to recover from high fishing pressures, the IUCN Red List status is “Critically Endangered” in the Northeast Atlantic, “Endangered” in the Mediterranean and “Vulnerable” in the Black Sea.
Oceana has supported the Atlantic States Marine Fisheries Commission and National Marine Fisheries Service efforts to require sharks be landed with their fins attached, which includes the spiny dogfish.

[Krum-Bum-Bes]

Ingvor

а эту рыбку поймал один рыбак с причала почти рядом с аквариумом и тоже на донку

Очень неприятная рыба. Чем-то напомнила мне о творчестве ванильного писателя Ж.-П. Сартра.