[Dulla]

skyr-eto islandskoe chudo!ego tut inostranzam tak reklamiruut.da i sortov etogo skyra mnogo tut,mne naprimer skyr.is bolshe vsego nravitsya po vkusu.da i zdorovaya eto vesh-chistyr protein,posle djuma takaya horoshaya vesh!-kalorii malo,a tolku mnogo

[Uva]

Jenny

Из сурмьелк действительно получилась облденная сметана!!!

так, значит, сразу купить уже готовую сметану (sýrður rjómi) не решились? Не настаиваю, собссно, но странно... так, может, тогда и свеклу свою начнете выращивать?
БИГГИ, а для чего вам скир не катит? Мешайте его, как исландцы, со сливками и ешьте ложкой или выкладывайте в глубокую тарелку, заливайте молоком (не мешать!) и, опять же, ложкой Это ж творог... типа

[Jenny]

Dulla

skyr-eto islandskoe chudo!ego tut inostranzam tak reklamiruut.da i sortov etogo skyra mnogo tut,mne naprimer skyr.is bolshe vsego nravitsya po vkusu.da i zdorovaya eto vesh-chistyr protein,posle djuma takaya horoshaya vesh!-kalorii malo,a tolku mnogo

Согласна. И вообще, предлагаю открыть отдельную темку по кулинарии. В плане поделиться опытом кто что готовит. Особенно исландские темы. Все равно я пока многие продукты не знаю куда употреблять и что с ними делать.

Uva

так, значит, сразу купить уже готовую сметану (sýrður rjómi) не решились? Не настаиваю, собссно, но странно... так, может, тогда и свеклу свою начнете выращивать?

А я и то и другое попробовала. Экспериментирую со вкусами. А свеклу я нашла!!!!!! Довоооольная, как поросеночек.

[БИГГИ]

Jenny

насчет этого знаем, поэтому всегда проверяем после. После трех ошибок их увольняют.

Вот мне интересно.Молодняк этот.Нет,ну ладно там на фабриках каких-нибудь,грузчиками(цами),упаковщиками(цами) летом подработать.Но какого чёрта их за кассы допускают,денежные операции производить?
В Кроне был у меня случай.Стоит клоп лет 12-ти отроду,пробивает мою карту,а она не действует.Заявляет,что она старая и ещё чё-то про банк намекает,типа надо обратиться.Я иду к банкомату(в метрах десяти от кассы),снимаю кэш,поворачиваюсь,а за кассой уже стоит девка чуть постарше.Лицо в белой пудре,ошейник с шипами...вообщем в лучших традициях блэк металл.Короче меня аж передёрнуло всего от такого превращения.Я у неё спрашиваю,кто тут был такой маленький совсем?Она мне говорит,что это её брат.В итоге мне мелочи полные карманы нагрузила и я был таков.
Не очень,маркет этот Крона.Пустой какой то.Единственное,что от дома сравнительно не далеко.

Uva

БИГГИ, а для чего вам скир не катит?

Я его в суп добавлял,этот скир.Я ем все супы со сметаной.
И пельмени,как-то пытался изобразить,тоже скир использовал.

Вот он:http://www.ms.is/product.aspx?catID=90&ProductId=178
Только какой-же это творог? Скорее йогурт без сахара.

Один раз такую ерунду купил:http://www.ms.is/product.aspx?catID=90&ProductId=178
Повёлся на цену в 59 крон.Попробовал и сразу вылил всё.Закваска какая -то.

[Dulla]

konechno molodezh predpochitaet letom rabotat na kasse v supermarketah,eto luchshe oplachivaetsya chem gazony kosit i zvetochki sazhat-lenyatsya oni Molodezh konechno strannay byvaet -v remya takoe u nih,a Vy sami to budte poprivetlivei i poluchite sootvetstvuushii servis i ne nado govorit chto klient vsegda prav-eto bred.Zamechala sama,molodnyak v oblakah letaet,obsluzhivaet kak na konveiere,a esli skazhesh im Góðan dag s ulybkoi-srazu polozhitelnaya reakziya

[Uva]

БИГГИ, на мой вкус (хо) skyr (который без отдушек и сахара) ничем не отличается от того диетического мягкого творога в пластиковой кишке, который был на родине в далееекие годы совка поэтому для меня это творог. А вот тот скир, который по вашим ссылкам, аборигены так натурой не едят, его мешают с чем-нить - со сливками, например, и обычно чем-нить сладким (по вкусу). Я его только для выпечки использую, вместо творога (там все равно всегда сахар, яйца и проч. добавляются)

[БИГГИ]

Хорошо,сойдёмся на мысли,что skyr-это творожная масса.
Потому как,творг он обычно крупицами.А домашний сыр огромными крупицами.

[Uva]

БИГГИ, вот творог, который я делаю из súrmjólk и молока, как раз крупинками и я его поэтому сама и делаю, что люблю крупинками, а мягкий этот - не-а... Вообще надо посмотреть по бактериям, которые применяют для закваски - йогурт это или к творогу ближе

[Dulla]

Uva

БИГГИ, на мой вкус (хо) skyr (который без отдушек и сахара) ничем не отличается от того диетического мягкого творога в пластиковой кишке, который был на родине в далееекие годы совка поэтому для меня это творог. А вот тот скир, который по вашим ссылкам, аборигены так натурой не едят, его мешают с чем-нить - со сливками, например, и обычно чем-нить сладким (по вкусу). Я его только для выпечки использую, вместо творога (там все равно всегда сахар, яйца и проч. добавляются)

Dlya vypechki samoe luchshee ispolzovar Rjómaostur til matargerðar,prodaetsya v korobochkah 400 gr s sinei kryshkoi-voi iz etogo i poluchautsya samye nastoyashie nashi syrniki i t.p.

[Uva]

Dulla, ну, у меня уже здесь как-то выработались свои кулинарные привычки - я Rjómaostur использую там, где он и предполагается по рецепту, а в ватрушку и пару других рецептов из дома - skyr. А этот сливочный сыр в коробочке "с синей крышечкой" (хоть он и для готовки) ем просто так, вместо масла на хлеб, потому что нраааавится А другим, наверно, по-другому пойдет...

[Jenny]

Uva

Dulla, я Rjómaostur использую там, где он и предполагается по рецепту, а в ватрушку и пару других рецептов из дома - skyr. А этот в коробочке "с синей крышечкой" (хоть он и для готовки) ем просто так, потому что нраавится И, на всяк случай, со мной можно названиями оперировать, а не описаниями коробочек, потому что после почти 3-х лет в стране названия я читать научилась

Девочки, дорогие!!! Вы все так вкусно рассуждаете. А как насчет моего предложения по поводу поделиться рецептами? С использованием всех этих шкиров и рьомастуров? Правда, до безумия интересно что и как Вы делаете, нажив опыт в стране? Думаю интересно это как раз не только мне. Правда?

[Uva]

Jenny, поскольку я - кулинарное недоразумение, то пользы от меня немного будет... готовлю исключительно редко и практически только то, что мама готовила,т.е. ничего исландского. Все остальное - мух, патаму шта абориген он, ну и лучше получается у него

[Dulla]

И, на всяк случай, со мной можно названиями оперировать, а не описаниями коробочек, потому что после почти 3-х лет в стране названия я читать научилась ....napisala Uva.....

nu opisyvala korobochki ya dlya vseh ,a ne dlya vas lichno izvinite ,esli zadela vashu intelektualnost,hehe.

[Uva]

Dulla, на интеллектуальность я не претендовала, как и на исключительность, поэтому, если Вы заметили, сразу исправила свой первоначальный пост, поскольку поняла, что, несмотря на то, что в Вашем посте была моя цитата, отвечать Вы могли широким слоям читателей. К сожалению, Jenny оказалась быстрее с копированием.

[Jenny]

Uva

Jenny, поскольку я - кулинарное недоразумение, то пользы от меня немного будет... готовлю исключительно редко и практически только то, что мама готовила,т.е. ничего исландского. Все остальное - мух, патаму шта абориген он, ну и лучше получается у него

А я? Как говориться, не волшебник, я только учусь. хе хе хе В любом случае интересно же что нравится нашим "аборигенчикам". Я тоже половину из русского готовлю. Завтра выложу чего-нибудь.

[Jenny]

Poskazhite, pozahalujsta, gde tut mozhno najti Kastorovoe maslo? I kak ono voobshe tut nazivaetsa? Esli ono voobshe est...

[Ae]

Я бы спросил в аптеке Castor oil

[Jenny]

o, ja chestno govorja i ne dodumalas. hhe A on dejstitelno na anglijskom Castor oil? Poprobuju.

[Ae]

ну какого-нибудь масла точно дадут ))

[Plumbum]

Uva

Про сгущенку не скажу, не видела, а сметана в любом обычном продуктовом есть, по-исландски "sýrður rjómi".. и 9%, и 18%. Со свеклой в наших краях хуже, хотя в Рейкьявике может быть и лучше Я покупала в "Hagkaup", иногда появляется в других супермаркетах, но очень редко.

Спасибо за совет. Попробовали - оказалось что очень вкусно!!!