Куриная отбивная

Kedr · 03.01.2011, 01:51

Подскажу скорее идею чем рецепт, кто умеет готовить тот сможет запросто.
Будем готовить "поросёночка", но так как их жалко и не всегда есть, стол можно украсить этим блюдом, и не хуже настоящего.
Берём мясо свинину, делаем жаркое кому как нравится в количестве, зависящем от размеров поросёнка или того противня, на котором всё это будет.
Варим картошку, делаем пюре. Выкладываем мясо продолговатой горкой, сверху покрываем картошкой, накрываем вафельным полотенцем, придаём форму поросёнка, после снимаем полотенце делаем уши, глаза, пятак у кого из чего, дело фантазии, только учесть можно или нет эти продукты запекать. Обмазываем яйцом или горчицей и делаем корочку в духовке, и готово.

Аnders · 03.01.2011, 03:07

Цитата:

Alland

Наверное никто из вас,западников,чавычи не пробовал никогда.

нее, ничего похожего в Карелии не видывал
ну а вообще лососёвые на вкус схожи, наверное все

Alland · 03.01.2011, 04:40

Цитата:

Ken

Я, -- хотя, честно, чаще и не я, но у меня выходит лучше

Давно заметил,когда речь идёт о приготовлении рыбы-женщин надо отгонять от плиты.И вместо ухи у них всегда какой-то рыбный супчик получается.
Впрочем настоящая уха только на рыбацком костре и получается,всенепременно с добавлением водки и тушением в неё(уху) головни из костра.

Цитата:

Аnders

ну а вообще лососёвые на вкус схожи, наверное все

В общем так и есть.Но мне кижуч и чавыча всё же нравятся больше чем кета и горбуша.

http://fish-book.ru/sposoby-prigotovleniya-kizhucha/

Цитата:

Hlid/skjalf

а я давно предлагал подфорум кулинарный открыть....

Идея здравая.Поддерживаю

Ken · 03.01.2011, 21:25

Цитата:

Alland

Цитата:

Hlid/skjalf а я давно предлагал подфорум кулинарный открыть....

Идея здравая.Поддерживаю
__________________
Северный ветер-северный крик Наши наполнит знамена!

Предвкушаю темы "Щи да каша -- пища наша", "Когда правильно заправлять борщ салом с чесноком", "Как засолить грибы в кастрюльке на кухне", "Как сделать самогон из варенья", "Стейк tartare", "Можно ли жевать гречневую крупу?" иии-и-и-ии...и т.д.!

Ну и строганина, конечно!

_______________________
on the air: King Crimson -- 09. Larks' Tongues In Aspic (Part IV) [Happy With What You Have To Be Happy With; 2002]

Hlid/skjalf · 03.01.2011, 21:29

Цитата:

Ken

Предвкушаю темы "Щи да каша -- пища наша", "Когда правильно заправлять борщ салом с чесноком",

а что помойму будет прикольно (учитывая политические предпочтения форумчан) вот например название "рассаво правильные щи"

Аnders · 03.01.2011, 21:38

Цитата:

Hlid/skjalf

а что помойму будет прикольно

да, и мне будет чем поделиться также

Hlid/skjalf · 03.01.2011, 21:57

Цитата:

Аnders

мне будет чем поделиться также

а кулинаров то у нас на форуме много, я смотрю....

Elsa Ingeborg · 18.01.2011, 12:29

Цитата:

Hlid/skjalf

а кулинаров то у нас на форуме много, я смотрю....

Ну, много-немного, а за кулинарный подфорум выступаю обеими руками за.

Hlid/skjalf, Вам в таком случае надо было тему-опрос составлять. Глядишь большинство проголосовало бы и, чем черт не шутит, вдруг администрация пошла бы навстречу Вашему желанию.

PS: если что, вношу свой голос за создание подфорума, а там как получится.

03.01.2011, 01:51	#21
Kedr Senior Member Регистрация: 03.2010 Проживание: Москва Сообщений: 1.187 Репутация: 0 \| 0	ответ: Куриная отбивная Подскажу скорее идею чем рецепт, кто умеет готовить тот сможет запросто. Будем готовить "поросёночка", но так как их жалко и не всегда есть, стол можно украсить этим блюдом, и не хуже настоящего. Берём мясо свинину, делаем жаркое кому как нравится в количестве, зависящем от размеров поросёнка или того противня, на котором всё это будет. Варим картошку, делаем пюре. Выкладываем мясо продолговатой горкой, сверху покрываем картошкой, накрываем вафельным полотенцем, придаём форму поросёнка, после снимаем полотенце делаем уши, глаза, пятак у кого из чего, дело фантазии, только учесть можно или нет эти продукты запекать. Обмазываем яйцом или горчицей и делаем корочку в духовке, и готово.