|
30.01.2012, 01:05 | #1 |
Гость
Регистрация: 08.2011
Сообщений: 4.902
Репутация: 74 | 7
|
Норвежская клубника "со льдом".
Хочу поделиться фотографиями из своего сада и тем самым ,возможно,слегка развеять у кого-то стереотипы о Норвегии,как о стране снегов и льдов.
Живем мы на юге Норвегии(Sørdelandet )-колыбели норвежского лета.Скалы, фьерд Østerfjorden"цвета ультрамарин" ,скалистые побережья,покрытые сочной , изумрудной травой и деревянные белые домики.Вот среди таких многочисленных домиков ,на горке ,с видом на фьерд и находится наш дом с садом. Времена года сменяют друг друга ,весенние приятные хлопоты с посадками сменяются на осенний сбор урожая,и краски сада меняются как в калейдоскопе,отвечая взаимностью... Добро пожаловать!Velkommen! Апрель-Май:первые цветы... время нарциссов и тюльпанов... и время появления улиток... Улитки черного цвета не так опасны ,как коричневые,поговаривают,что завезли их из Испании.Но враг есть враг!Поэтому ,каждый день -обход и тщательный осмотр.И так все лето.Как-то позвонила моя подруга-норвежка :"Ты не поверишь!Я за месяц собрала около 200 улиток!"По счастью,у меня в саду их не так много... но все-таки время расслабиться на солнышке есть и радует глаз цветущая черешня... а в конце мая уже вовсю цветет клубника а это Я!))))))))))) Ландыши-символ мая-"светлого мая привет"(и как украшение стола из сада) завершают наш краткий обзор в мае и мы плавно переходим к июню... черешня...ждем-с и сливу-ждем-с а первую клубнику -душистую и сладкую(ранний сорт) собираем яблочки завязываются совершенно "диким"образомрастет земляника чему я очень рада в саду у меня есть свой "тихий уголок"-только мой,там я могу взять паузу,что,собственно,сейчас я и хочу сделать,а потом мы посмотрим,что ждет нас в июле Последний раз редактировалось Katten: 30.01.2012 в 01:40. |
30.01.2012, 09:15 | #4 |
Senior Member
Регистрация: 07.2010
Проживание: Det barbariske land
Сообщений: 8.909
Записей в дневнике: 41
Репутация: 71 | 11
|
А мне рассказывали, что в Норвегии редко что-то выращивают на даче - в основном используют для отдыха. А клубника каждый год нарастает или через год? По идее через год должна.
|
30.01.2012, 13:20 | #5 |
Гость
Регистрация: 08.2011
Сообщений: 4.902
Репутация: 74 | 7
|
Дача-это отдельная тема.То,что вы видите на моих фотографиях-это вокруг нашего дома-(hagen).Клубничку мы собираем каждый год,у нас ее несколько сортов
Добавлено спустя 1 час 25 минут: итак,июль... Июль благоухает розами... 14 июля мы уже ели свои огурчики(магазинные огурцы,здесь ,к сожалению ,безвкусные) малина поспевает.. а вот красная .. и черная смородина уже на столе! и уже крыжовник (stikkelsbær ) можно "пощипать") сбор более поздней клубники и цукини просится уже на овощное рагу Черешня! Сладкая! Ее надо собирать быстро,иначе птицы склюют,для них черешня тоже лакомство Собираем,чтобы не склевали птицы,чтобы не сьели улитки,в итоге получаем свою порцию витаминов... и порцию хорошего настроения душистый горошек весело и нарядно смотрится в небольшом июньском букете Каждый июль я делюсь ягодой с соседями,,ягоды действительно много...Варенье здесь практически никто не варит(е-ди-ни-цы),и я в том числе,поэтому каждый сезон я отправляю часть ягоды в мо-ро-зил-ку!зимой она будет применяться для выпечки и коктелейда,зима не загорами...но нас еще ждет август! Последний раз редактировалось Katten: 16.02.2015 в 11:41. |
30.01.2012, 16:17 | #7 |
Senior Member
Регистрация: 07.2010
Проживание: Det barbariske land
Сообщений: 8.909
Записей в дневнике: 41
Репутация: 71 | 11
|
Выглядит все красиво и вполне добротно. Кабачки растут не в парниках?
Но после морозилки клубника делается кислая, водянистая и мягкая. Только если для выпечки использовать. А что делают в Норвегии со смородиной и крыжовником? Мы только черную в этом году собрали - отдали родителям. А клубнику себе, на варенье. |
30.01.2012, 22:49 | #8 |
Гость
Регистрация: 08.2011
Сообщений: 4.902
Репутация: 74 | 7
|
случайно,нет)мимо!)а что у нас с Девами ?..что-то особенное?))они больше ,чем Близнецы,например, любят клубнику?))
нет,у нас нет парника,да я так серьезно не подхожу к этому делу.Друзья -большие садоводы,у них и парник и отношение к саду более ответственное.А у меня :один год есть желание что-то посадить-попробовать-делаю,а на другой год уедем в отпуск-никаких посадок -довольствуемся тем,что дает плоды ежегодно.У нас небольшой сад,чуть более 100кв.м :2 яблони,2 сливы,малинка -смородинка,клубничка,1 черешня.Цветы и в основном площадки для отдыха,для гриля.Как у большинства. замороженную клубнику до состоянии"квашни"я не довожу,слегка подтаивает и я ее отправляю в блендер вместе с мороженым и молоком-чудный молочно-клубничный коктейль получается Малину я тоже замораживаю,а зимой пеку паи с малиной,такие,например: Я вам не скажу "за всю Одессу").кх..Норвегию,а что касается нашей семьи:сьедаем,"заряжаемся"витаминами.)что там"урожая" с одного куста шиповника!нарвал-сьел. Свежую черную смородину смешиваю с творогом на завтрак.Также готовлю кисели и "фреши".Добавляю в мороженое на десерт.Но черной смородины немного,поэтому она как-то быстро исчезаетИз свежей красной смородины давлю сок,когда готовлю стейк под винно-ягодным соусом.И часть ягоды уходит на маски для лица)но эту фотографию я вам не покажу-поберегу вашу нервную систему) |
30.01.2012, 23:31 | #10 | ||
Senior Member
Регистрация: 08.2011
Проживание: Møre og Romsdal
Сообщений: 5.130
Репутация: 15 | 8
|
Цитата:
Цитата:
Вопрос, может, не в тему чуть - а Вы работаете ? Если да, как и время хватает не только на выращивание, а и на создание всяких красот Это же состояние души |
||
30.01.2012, 23:48 | #11 |
Гость
Регистрация: 08.2011
Сообщений: 4.902
Репутация: 74 | 7
|
|
31.01.2012, 00:00 | #12 |
Senior Member
Регистрация: 07.2010
Проживание: Det barbariske land
Сообщений: 8.909
Записей в дневнике: 41
Репутация: 71 | 11
|
У вас дом на берегу водоема?
Интересный обзор. Да, все то же самое растет и у нас - широта примерно та же. Правда, мне удалось вырастить ещё и дыню - мелкую, почти несладкую, но на запах весьма притяную. "Котэ играэ дыньке". Uploaded with ImageShack.us |
31.01.2012, 01:43 | #13 |
Гость
Регистрация: 08.2011
Сообщений: 4.902
Репутация: 74 | 7
|
Сентябрь...уже нужен плед,чтобы было теплее и уютнее в кресле в саду,пахнет яблоками...
.да,для меня сентябрь-месяц с запахом свежих яблок и яблочного пирога я люблю яблоки,я собираю все,до последнего яблочка... яблоки в прихожей.. на столе последняя фотография в моем фотоальбоме : норвежская клубника со льдом.Как в названии альбома.Здесь щедрая земля,несмотря на короткое лето и снежные зимы....и клубника растет!) О!"котэ"-это ко мне,по адресу))обожаю!спасибо))про "широты и меридианы все понятно",но,если честно,до приезда сюда не знала,что здесь растет черешня,созревает,сладкая,вкусная.Я такую на Кавказе ела в детстве на отдыхе.. а насчет дыньки я ,конечно,заморачиваться не буду,куплю в магазине,они вполне сьедобные и ведь что удивительно,при всем моем скептическом отношении к завозимым сюда фруктам,арбузы -тонкокорые,красные и сладкиелучше ,чем дыни Египетская клубника--деньги на ветер... Виноград- ну нет вкуса! а вот я обнаружила "находку",в центре города ,на тихой улочке растет виноград "Изабелла",попробовала-сладчайший,настоящий,теперь ,когда мимо прохожу-"щипаю" "Изабелла" здесь!Конгениально! |
31.01.2012, 03:54 | #14 | |
Senior Member
|
Этот снимок понравился больше всех.
А какой камерой Вы Katten, снимаете? Или как я телефоном? Цитата:
Они красиво смотрятся на телевизорах и долго могут стоять не сгнивая, если сорвать не совсем спелую. |
|
31.01.2012, 06:59 | #15 | |
Senior Member
Регистрация: 07.2010
Проживание: Det barbariske land
Сообщений: 8.909
Записей в дневнике: 41
Репутация: 71 | 11
|
Вообще бросается в глаза многообразие всяких стильных мелких предметов - черные тарелки, полулейки-полувазы, белые яблоки из фарфора, квадратная посуда и т. д.
Цитата:
Так летом там хорошо все растет. Есть еще такие же тыквы - тоже как украшение. |
|
31.01.2012, 12:06 | #16 |
Member
Регистрация: 01.2012
Проживание: Norge-Italy
Сообщений: 276
Репутация: 2 | 0
|
хорошие фотографии и труда много вложено,заметно.Норвежцы,как мне кажется,в основном сидят на террассах, кофе попивают и грилят,а тут поливать только,наверное,приходится час.
вот,пожайлуста,из сада-на стол! Молодец!Смотрится аппетитно! рецептом не поделитесь? |
31.01.2012, 16:36 | #17 |
Гость
Регистрация: 08.2011
Сообщений: 4.902
Репутация: 74 | 7
|
согласна,Норвегия удивляет)
еще недалеко от дома растет груша-дичка и совсем забыла показать одну фотографию из своего сада(не мудрено,когда счет идет уже на сотни тысяч))Это японская айва Когда поспевает наливается желтым цветом.Осенью я варю из нее варенье-это кладезь витамина Ц Кстати,о витамине "Ц":здесь очень крупный шиповник,я каждую осень собираю в лесу,и завариваю в термосе. А вот еще из моего сада Кабачек высунулся:и меня ,и меня покажите!)) Фотография,сделанная в октябре:барбарис. случайно сделанная фотография"где-то,когда-то"не так часто,но но можно увидеть парники Сад для норвежцев-это не самоотверженный труд с утра до вечера,(вспоминаются анекдоты про наших дачников),это Отдых,весна -не рассады помидоров на окнах,а шопинг в Садовом центре,где продается все от семян и рассады до "орудий труда"и садовой мебели. Ну и почему бы не посидеть,особенно в хорошей компании,не у всех много посадок:точечая посадка цветов,немного кустов(кустарников) и все,остальное газон-достаточно,красиво,нехлопотно.Газонокосилкой прошелся,улиток поискал,полил -и кофе пить (а на заднем плане,за домом-теплица) Добавлено спустя 1 час 1 минуту: это какие-то детали в доме(ерунда),интерьеру норвежского дома можно уделить целый фотоальбом,отдельную тему,мне у меня в саду кормушка для птиц нравится а вот посмотрите как выглядят приусадебные учаски с декорациями,с выдумкой,с фантазией Если коротко,то так:стейки жарим как обычно.Все дело в винно-ягодном соусе(почему собственно я и упомянула стейки в этой теме):мука до золотистиго цвета на масле,вливаем бульон,кипятим 3-5 мин,вливаем вино,сок смородины,добавляем красный перец по вкусу. Последний раз редактировалось Katten: 31.01.2012 в 16:13. |
31.01.2012, 19:16 | #18 |
Member
Регистрация: 01.2012
Проживание: Norge-Italy
Сообщений: 276
Репутация: 2 | 0
|
спасибо,а мясо тушится в соусе?
|
31.01.2012, 19:52 | #20 |
Member
Регистрация: 01.2012
Проживание: Norge-Italy
Сообщений: 276
Репутация: 2 | 0
|
|
Для отправления сообщений необходима Регистрация |
опции темы | |
|
Похожие темы для: Норвежская клубника "со льдом". | ||||
Тема | Автор | Разделы & Форумы | Ответов | Последнее сообщение |
Языковой люфт или Доколе будут заставлять произносить "ч" в "Что" и "конеЧно"? | Donderom | Русский язык | 22 | 28.05.2017 00:00 |
Отношение к грамматическим, орфографическим ошибкам и "языку падонков" на конференции (бывшая тема "Krauka") | Klaus VikinGarm | О сайте | 17 | 07.02.2016 00:38 |
Норвегия сняла обвинения с экипажей российских судов "Капитан Горбачев" и "Дмитрий Покрамович" | Хальвдан | Новости | 4 | 10.05.2008 20:09 |
"Норвежская осень" в Северодвинске | Høgni | Новости | 0 | 05.10.2007 11:42 |
Норвежская компания собирается приобрести "Ливерпуль" | Хальвдан | Новости | 0 | 23.04.2006 19:27 |
Реклама | |