[Katten]

Хочу поделиться фотографиями из своего сада и тем самым ,возможно,слегка развеять у кого-то стереотипы о Норвегии,как о стране снегов и льдов.
Живем мы на юге Норвегии(Sørdelandet )-колыбели норвежского лета.Скалы, фьерд Østerfjorden"цвета ультрамарин" ,скалистые побережья,покрытые сочной , изумрудной травой и деревянные белые домики.Вот среди таких многочисленных домиков ,на горке ,с видом на фьерд и находится наш дом с садом.
Времена года сменяют друг друга ,весенние приятные хлопоты с посадками сменяются на осенний сбор урожая,и краски сада меняются как в калейдоскопе,отвечая взаимностью...
Добро пожаловать!Velkommen!

Апрель-Май:первые цветы...


время нарциссов и тюльпанов...


и время появления улиток...

Улитки черного цвета не так опасны ,как коричневые,поговаривают,что завезли их из Испании.Но враг есть враг!Поэтому ,каждый день -обход и тщательный осмотр.И так все лето.Как-то позвонила моя подруга-норвежка :"Ты не поверишь!Я за месяц собрала около 200 улиток!"По счастью,у меня в саду их не так много...

но все-таки время расслабиться на солнышке есть

и радует глаз цветущая черешня...

а в конце мая уже вовсю цветет клубника

а это Я!)))))))))))

Ландыши-символ мая-"светлого мая привет"(и как украшение стола из сада) завершают наш краткий обзор в мае и мы плавно переходим к июню...



черешня...ждем-с

и сливу-ждем-с

а первую клубнику -душистую и сладкую(ранний сорт) собираем

яблочки завязываются

совершенно "диким"образомрастет земляника

чему я очень рада

в саду у меня есть свой "тихий уголок"-только мой,там я могу взять паузу,что,собственно,сейчас я и хочу сделать,а потом мы посмотрим,что ждет нас в июле

[She]

Katten, волшебно красиво и фото чудесные Вы просто умница

[MeTaNik]

...в Бергене таких фоток не сделаешь—это факт))))))

[Krum-Bum-Bes]

А мне рассказывали, что в Норвегии редко что-то выращивают на даче - в основном используют для отдыха. А клубника каждый год нарастает или через год? По идее через год должна.

[Katten]

Дача-это отдельная тема.То,что вы видите на моих фотографиях-это вокруг нашего дома-(hagen).Клубничку мы собираем каждый год,у нас ее несколько сортов

Добавлено спустя 1 час 25 минут:

итак,июль...
Июль благоухает розами...

14 июля мы уже ели свои огурчики(магазинные огурцы,здесь ,к сожалению ,безвкусные)

малина поспевает..


а вот красная ..

и черная смородина

уже на столе!

и уже крыжовник (stikkelsbær ) можно "пощипать")

сбор более поздней клубники

и цукини просится уже на овощное рагу

Черешня!

Сладкая!

Ее надо собирать быстро,иначе птицы склюют,для них черешня тоже лакомство

Собираем,чтобы не склевали птицы,чтобы не сьели улитки,в итоге получаем свою порцию витаминов...







и порцию хорошего настроения

душистый горошек весело и нарядно смотрится в небольшом июньском букете

Каждый июль я делюсь ягодой с соседями,,ягоды действительно много...Варенье здесь практически никто не варит(е-ди-ни-цы),и я в том числе,поэтому каждый сезон я отправляю часть ягоды в мо-ро-зил-ку!зимой она будет применяться для выпечки и коктелейда,зима не загорами...но нас еще ждет август!

[She]

И снова - прелестно

Katten, Вы, случайно, не Дева по гороскопу?)

[Krum-Bum-Bes]

Выглядит все красиво и вполне добротно. Кабачки растут не в парниках?

Katten

каждый сезон я отправляю часть ягоды в мо-ро-зил-ку!

Но после морозилки клубника делается кислая, водянистая и мягкая. Только если для выпечки использовать.
А что делают в Норвегии со смородиной и крыжовником? Мы только черную в этом году собрали - отдали родителям. А клубнику себе, на варенье.

[Katten]

She

случайно, не Дева по гороскопу?)

случайно,нет)мимо!)а что у нас с Девами ?..что-то особенное?))они больше ,чем Близнецы,например, любят клубнику?))

Krum-Bum-Bes

Кабачки растут не в парниках?

нет,у нас нет парника,да я так серьезно не подхожу к этому делу.Друзья -большие садоводы,у них и парник и отношение к саду более ответственное.А у меня :один год есть желание что-то посадить-попробовать-делаю,а на другой год уедем в отпуск-никаких посадок -довольствуемся тем,что дает плоды ежегодно.У нас небольшой сад,чуть более 100кв.м :2 яблони,2 сливы,малинка -смородинка,клубничка,1 черешня.Цветы и в основном площадки для отдыха,для гриля.Как у большинства.

Krum-Bum-Bes

после морозилки клубника делается кислая, водянистая и мягкая

замороженную клубнику до состоянии"квашни"я не довожу,слегка подтаивает и я ее отправляю в блендер вместе с мороженым и молоком-чудный молочно-клубничный коктейль получается
Малину я тоже замораживаю,а зимой пеку паи с малиной,такие,например:

Krum-Bum-Bes

А что делают в Норвегии со смородиной и крыжовником?

Я вам не скажу "за всю Одессу").кх..Норвегию,а что касается нашей семьи:сьедаем,"заряжаемся"витаминами.)что там"урожая" с одного куста шиповника!нарвал-сьел. Свежую черную смородину смешиваю с творогом на завтрак.Также готовлю кисели и "фреши".Добавляю в мороженое на десерт.Но черной смородины немного,поэтому она как-то быстро исчезаетИз свежей красной смородины давлю сок,когда готовлю стейк под винно-ягодным соусом.И часть ягоды уходит на маски для лица)но эту фотографию я вам не покажу-поберегу вашу нервную систему)

[Krum-Bum-Bes]

Katten

замороженную клубнику до состоянии"квашни"я не довожу,слегка подтаивает и я ее отправляю в блендер вместе с мороженым и молоком-чудный молочно-клубничный коктейль получается

У меня жена также делает - если свежих год нет - то с вареньем или ягодами, протертыми с сахаром.

[She]

Katten

)а что у нас с Девами ?..что-то особенное?))они больше ,чем Близнецы,например, любят клубнику?))

Да вот и я думаю, врут гороскопы, что Девы такие уж "земледельцы" - это я о себе ) А вот что Близнец похоже по фразе

Katten

у меня :один год есть желание что-то посадить-попробовать-делаю,а на другой год уедем в отпуск-никаких посадок -довольствуемся тем,что дает плоды ежегодно.

)

Вопрос, может, не в тему чуть - а Вы работаете ? Если да, как и время хватает не только на выращивание, а и на создание всяких красот Это же состояние души

[Katten]

Итак,август...
Он еще немного балует последней черешней


но ветки яблонь уже потяжелели от зарумянившихся яблок


август- время собирать сливу

сад в августе необычайно богат красками






а в доме: декоративные подсолнухи в вазе как несколько солнышек из сада...

[Krum-Bum-Bes]

У вас дом на берегу водоема?
Интересный обзор. Да, все то же самое растет и у нас - широта примерно та же.
Правда, мне удалось вырастить ещё и дыню - мелкую, почти несладкую, но на запах весьма притяную.


"Котэ играэ дыньке".


Uploaded with ImageShack.us

[Katten]

Сентябрь...уже нужен плед,чтобы было теплее и уютнее в кресле в саду,пахнет яблоками...


.да,для меня сентябрь-месяц с запахом свежих яблок и яблочного пирога


я люблю яблоки,я собираю все,до последнего яблочка...



яблоки в прихожей..

на столе


последняя фотография в моем фотоальбоме : норвежская клубника со льдом.Как в названии альбома.Здесь щедрая земля,несмотря на короткое лето и снежные зимы....и клубника растет!)

Krum-Bum-Bes

"Котэ играэ дыньке".

О!"котэ"-это ко мне,по адресу))обожаю!спасибо))про "широты и меридианы все понятно",но,если честно,до приезда сюда не знала,что здесь растет черешня,созревает,сладкая,вкусная.Я такую на Кавказе ела в детстве на отдыхе.. а насчет дыньки я ,конечно,заморачиваться не буду,куплю в магазине,они вполне сьедобные


и ведь что удивительно,при всем моем скептическом отношении к завозимым сюда фруктам,арбузы -тонкокорые,красные и сладкиелучше ,чем дыни


Египетская клубника--деньги на ветер...


Виноград- ну нет вкуса!

а вот я обнаружила "находку",в центре города ,на тихой улочке растет виноград "Изабелла",попробовала-сладчайший,настоящий,теперь ,когда мимо прохожу-"щипаю"

"Изабелла" здесь!Конгениально!

[LEON2]

Katten

на столе

Этот снимок понравился больше всех.
А какой камерой Вы Katten, снимаете?
Или как я телефоном?

Krum-Bum-Bes

Правда, мне удалось вырастить ещё и дыню - мелкую, почти несладкую, но на запах весьма притяную.

Точно такие игрушечные дыни растут на моей Родине в Сибири.
Они красиво смотрятся на телевизорах и долго могут стоять не сгнивая, если сорвать не совсем спелую.

[Krum-Bum-Bes]

Вообще бросается в глаза многообразие всяких стильных мелких предметов - черные тарелки, полулейки-полувазы, белые яблоки из фарфора, квадратная посуда и т. д.

Katten

а вот я обнаружила "находку",в центре города ,на тихой улочке растет виноград "Изабелла",попробовала-сладчайший,настоящий,теперь ,когда мимо прохожу-"щипаю"

Ничего себе. Вот это действительно необычно.

LEON2

Они красиво смотрятся на телевизорах и долго могут стоять не сгнивая, если сорвать не совсем спелую.

Так летом там хорошо все растет. Есть еще такие же тыквы - тоже как украшение.

[vesle jente]

Katten

У нас небольшой сад,чуть более 100кв.м

хорошие фотографии и труда много вложено,заметно.Норвежцы,как мне кажется,в основном сидят на террассах, кофе попивают и грилят,а тут поливать только,наверное,приходится час.

Katten

паи с малиной

вот,пожайлуста,из сада-на стол! Молодец!Смотрится аппетитно!

Katten

стейк под винно-ягодным соусом

рецептом не поделитесь?

[Katten]

Krum-Bum-Bes

Ничего себе. Вот это действительно необычно.

согласна,Норвегия удивляет)
еще недалеко от дома растет груша-дичка


и совсем забыла показать одну фотографию из своего сада(не мудрено,когда счет идет уже на сотни тысяч))Это японская айва


Когда поспевает наливается желтым цветом.Осенью я варю из нее варенье-это кладезь витамина Ц

Кстати,о витамине "Ц":здесь очень крупный шиповник,я каждую осень собираю в лесу,и завариваю в термосе.

А вот еще из моего сада


Кабачек высунулся:и меня ,и меня покажите!))


Фотография,сделанная в октябре:барбарис.

Katten

у нас нет парника

случайно сделанная фотография"где-то,когда-то"не так часто,но но можно увидеть
парники

vesle jente

в основном сидят на террассах, кофе попивают и грилят

Сад для норвежцев-это не самоотверженный труд с утра до вечера,(вспоминаются анекдоты про наших дачников),это Отдых,весна -не рассады помидоров на окнах,а шопинг в Садовом центре,где продается все от семян и рассады



до "орудий труда"и садовой мебели.


Ну и почему бы не посидеть,особенно в хорошей компании,не у всех много посадок:точечая посадка цветов,немного кустов(кустарников) и все,остальное газон-достаточно,красиво,нехлопотно.Газонокосилкой прошелся,улиток поискал,полил -и кофе пить

(а на заднем плане,за домом-теплица)

Добавлено спустя 1 час 1 минуту:

Krum-Bum-Bes

бросается в глаза многообразие всяких стильных мелких предметов

это какие-то детали в доме(ерунда),интерьеру норвежского дома можно уделить целый фотоальбом,отдельную тему,мне у меня в саду кормушка для птиц нравится

а вот посмотрите как выглядят приусадебные учаски с декорациями,с выдумкой,с фантазией

Krum-Bum-Bes

У вас дом на берегу водоема?

Katten

фьерд Østerfjorden

vesle jente

рецептом не поделитесь?

Если коротко,то так:стейки жарим как обычно.Все дело в винно-ягодном соусе(почему собственно я и упомянула стейки в этой теме):мука до золотистиго цвета на масле,вливаем бульон,кипятим 3-5 мин,вливаем вино,сок смородины,добавляем красный перец по вкусу.

[vesle jente]

спасибо,а мясо тушится в соусе?

[Krum-Bum-Bes]

Katten

а вот посмотрите как выглядят приусадебные учаски с декорациями,с выдумкой,с фантазией

Такое и у нас все есть. Однажды у на даче у родственников на садового керамического петуха напал даже какой-то ястреб - чиркнул когтями, опрокинул и улетел.

[vesle jente]

Krum-Bum-Bes

Такое и у нас все есть.

Krum-Bum-Bes

садового керамического петуха

Только разница в том,что в России -петухи,а здесь-тролли