[Хальвдан]

Официальный список съедобных грибов Норвегии стал короче на один пункт. Жирный крест поставлен на "красном грибе", как его называют в Европе, более известном россиянам как подосиновик, сообщает turizm.ru. Норвежские эксперты советуют больше не полагаться на книги, описывающие десятки съедобных грибов и доставшиеся в наследство от наших бабушек.

Старый добрый список "шести безопасных" грибов в Норвегии много лет включал лисичку, навозник, ежовик, трутовик овечий, рыжик и подосиновик. Теперь этот список сократился до пяти позиций. В последние два года в стране отмечено несколько десятков случаев тяжелых отравлений в результате употребления подосиновиков. Ученые предполагают, что определенные изменения и мутации, происходящие постепенно с грибами, являются следствием многих факторов, среди которых экологические и климатические занимают первые места.

Чрезвычайно осторожный подход скандинавов к собиранию и употреблению грибов широко известен. Ежегодно тысячи российских туристов, выбирающие для летнего и осеннего отдыха озера и леса Финляндии, с удивлением отмечают тот факт, что местные жители практически полностью игнорируют изобилие благородных грибов, растущих у них под ногами, предпочитая покупать шампиньоны и другие "промышленные" грибы в супермаркетах.

[Инга Доберман]

навозник, ежовик, трутовик овечий,

Кто такие? Каковы особые приметы?

определенные изменения и мутации

А что российские подосиновики? Они стало быть тоже могут мутировать... Такие красивенькие...

экологические и климатические занимают первые места.

В скандинавских странах ведь одна из лучших экологических ситуаций. Или я ошибаюсь?

А может, грибы дичают от того, что их собирают редко?

[Nairi]

Инга Доберман

А может, грибы дичают от того, что их собирают редко?

Может быть я неправа, но наверное грибы дичают ещё и из-за того, что некоторые ученые считают почти все грибы не самым лучшим, если не одним из вредных продуктов для организма человека. Вот наверное норвежцы, да и не только они, обеспокоенные своим здоровьем, с опаской на них смотрят.
Что касается меня, редко отказываюсь от грибов (разве только от нехороших )

[Ingrid]

Ежегодно тысячи российских туристов, выбирающие для летнего и осеннего отдыха озера и леса Финляндии, с удивлением отмечают тот факт, что местные жители практически полностью игнорируют изобилие благородных грибов, растущих у них под ногами, предпочитая покупать шампиньоны и другие "промышленные" грибы в супермаркетах.

Да уж, вот это чистая правда. Грибы везде, а никто их не собирает :-)
Хотя говорят, что на востоке страны сбором грибов больше увлекаются, т.к. близко к России, историческое влияние..

Кто такие? Каковы особые приметы?

Ежовик (мне, правда, нравится больше вариант ежевИк) - это такое похожее сплошь на лисичку, но споры не пластинками, а как бы это сказать.. сосками. И белого цвета, хотя сам он цвета бледной лисички.

В последние два года в стране отмечено несколько десятков случаев тяжелых отравлений в результате употребления подосиновиков.

Как интересно определили, чем именно отравился человек? Гриб же ж уже не выудишь. Как раз на нашем севере (Карелия, Финляндия) растут очень похожие на подосиновики грибы - "ложные подосиновики". Возможно, и в Норвегии тоже. Вот, может, ими народ и притравился.

[Ankhu]

Ingrid, А в Финляндии собирают грибы?

[Ingrid]

Ankhu, то, что я написала выше, - это как раз про Финляндию. Их, имхо, собирают, но мало.
В ближайшем леске видела пару раз собирающих с пакетиками, да и сама пару раз собирала. Но удовольствия никакого. И лес не тот (другой он тут совсем этот лес, не такой как у нас в евр. части России), и грибы какие-то не те. Вроде те же белые, подосиновики и подберезовики, а какие-то стремные все. Приходишь домой и идешь в библиотеку за определителем грибов. И все равно сомнения остаются. В общем, кушаешь с опаской. Посему я бросила это гиблое дело.

А вот то ли дело в Подмосковье... Как мы этим летом за опятами сходили, а.. Ну просто первый раз в жизни столько набрала. Как там в кино: "Найдешь бывало пень..." Еле унесли, у папы даж ручки пакета лопнули.
Эх!..
:-)

[Ankhu]

Ingrid

Ankhu, то, что я написала выше, - это как раз про Финляндию. Их, имхо, собирают, но мало.

Ingrid, я понял, что это про Финляндию: просто неясно, в какой степени туземцы игнорируют грибы.
Однажды знакомый финн сказал мне, что в Финляндии этим вообще _никто_ не занимается, потому что грибы вредны для здоровья.

[Ingrid]

Если смотреть по протяженности с запада на восток, то на западе страны, как мне говорили, собирают менее всего. Т.е. _никто не собирает_ Так, я думаю, следует понимать. Чем ближе к рос. границе, тем больше грибников :-)

Правда, с газонов нигде не собирают. (Это я с Россией сравниваю). Летом в Мск в самом центре промышл. района в непосредственной близости от загазованного шоссе на газонах довольно много было шампиньонов. Так неск. раз видела грибников.

В Ф. грибы растут прямо повсеместно на газонах. И не столько шампиньоны, а белые, сыроежки и проч. Вот только что шла - видела на газоне просто тучи травяных опят. Такие толстенькие, сочные - загляденье! Но, как там в басне.. "Видит око.. "
:-)